课程内容:
花式调酒师培训班培训专业:初级花式调酒师班 学费标准: 1200天培训时间: 30天所获证书:国家初级调酒师证书主讲教师:吴老师、魏老师 英式部分:1、调酒业与调酒师。
2、调酒师的礼节与礼貌。
3、洋酒的概述、分类及类别总成的英文单词。
4、白兰地名品的英文单词及简介
5、威士忌名品的英文单词及简介
6、伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉的简介及英文单词。
7、开胃酒、利口酒名品的英文单词及简介
8、酒吧概述。
9、饮料的概述。
10、常用果汁、软饮料的英文单词及用法。
11、中国白酒的相关知识。
12、发酵酒的相关知识及名品的英文单词。
13、黄酒、啤酒的相关知识及名品的英文单词。。
14、酒吧的常用设备、器具、载杯的介绍及英文单词。
15、洋酒的常见饮用方法、英文单词。
16、调酒+吧台服务+品酒+鸡尾酒30款花式部分:一、初级基础动作四十余个。
二、套路动作一套。
三、一瓶动作加水练习。四、标准规范切酒 培训专业:中级花式调酒师班 学费标准: 2200元培训时间: 60天所获证书:国家中级调酒师证书主讲教师:倪老师、魏老师 英式部分:主要培训内容:1、鸡尾酒的概述。
2、鸡尾酒的调制要求及方法。
3、鸡尾酒的调制步骤,鸡尾酒的装饰物的制作。
4、百种鸡尾酒配方的讲解。
5、实际操作鸡尾酒的调制。
6、自调鸡尾酒的品尝。
7、酒吧工作程序和服务标准。
8、威士忌的相关知识。
9、白兰地的相关知识。
10、金酒、伏特加、朗姆、特基拉的相关知识。
11、开胃酒的相关知识。
12、甜食酒的相关知识。
13、利口酒的相关知识。
14、中国酒的相关知识。
15、酒吧的组织机构。
16、酒吧各岗位的工作内容及标准。
17、鸡尾酒60款+自创鸡尾酒+自创鸡尾酒实际操作+调酒服务花式部分:一、一瓶一壶分解动作一百余套。
二、一瓶一壶动作五套。
三、切酒动作五套。
四、两瓶分解动作三十余套。
五、一瓶一壶套路动作五套。
六、两瓶套路动作1一套。
七、一瓶一壶真酒花式调酒动作五种。
八、两瓶数套花式调酒动作。 培训专业:高级花式调酒师班 学费标准: 3200元培训时间: 120天所获证书:国家高级调酒师证书主讲教师:陈老师、赵老师英式部分:主要培训内容:1、 葡萄酒的常识及发展历史。2、 葡萄的种类及种植。3、 葡萄酒的定义与分类。4、 葡萄酒的酿造与生产5、 葡萄酒的营养与保健。 6、 世界著名葡萄酒的产地。7、 气泡葡萄酒与香槟酒的相关知识及区别。8、 葡萄酒的饮用及服务。 9、 葡萄酒的鉴赏与品尝。10、饮料的成本控制。
11、大型宴会、PARTY、冷餐会、鸡尾酒会的筹备策划与管理
12、酒吧各部门员工的岗位培训。
13、酒吧开业筹备计划、VI设计、吧台设计、酒水牌定价。
14、酒吧吧台的管理和运作。
15、酒吧酒水牌的设计制定原则。
16、实际操作高级鸡尾酒、特饮的调制。
17、子弹架、试管类鸡尾酒的配方与讲解。
18、世界经典鸡尾酒的配方与讲解。
19、香港、深圳、广州最新最热门鸡尾酒的讲解及调制
20、酒吧英语课程:洋酒名称+鸡尾酒名称+酒吧设备+酒吧用具+酒吧杯具+酒吧简单口语花式部分:一、高难度一瓶一壶 2套,数十个分解动作。
二、 两瓶动作两套,数十个分解动作。
三、两壶一瓶一套动作,数十个分解动作。
四、加利安奴动作一套,数十个分解动作。
五、加利安奴火瓶动作一套,数十个分解动作。
六、三瓶动作十套,数十个分解动作。
七、两瓶火瓶动作两套,数十个分解动作。
八、三瓶火瓶动作两套,数十个分解动作。
九、四瓶动作五套,数十个分解动作
十、五瓶动作两套,数十个分解动作
十一、速度调酒。
十二、切酒动作。
十三、吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作,数十个分解动作。
十四、多人表演组合,最新国际动作表演,数百个分解动作。 培训专业:初中高连读花式调酒师全能班学费标准: 4800元培训时间: 180天所获证书:国家高级调酒师证书主讲教师:吴老师、倪老师、魏老师、赵老师、陈老师主要培训内容: 初级花式调酒班+中级花式调酒班+高级花式调酒班特别提示:报名可获得:
1、择优推荐带薪实习、择优就业。
2、免费开设行业指导及包装讲座。
2、免费赠送:酒吧英语课程、送果盘制作课程、进口练功瓶和美式摇酒壶及全部实习原材料3、免费赠送培训教材和调酒光盘。